Bio-Bäckerei ANA & ANDA

Porträt

Schon beim Eintreten duftet es nach den vor Ort gebackenen Broten oder Brötchen und so manches ofenfrische Buttercroissant landet warm in der Verkaufstüte. Die Quereinsteigerinnen im Bäckerhandwerk, die auf abenteuerlichen Wegen den Meisterbrief geschafft haben, backen täglich eine Vielzahl an Bio-Brot- und Brötchensorten mit Dinkel- und Roggensauerteig – von hell und fluffig bis kernig und scharf.

Wer sich den natursüßen Verführungen zuwendet, hat die Qual der Wahl zwischen lauter Leckereien ohne ein Gramm Zuckerzusatz. Ana & Andas besonderer Service: Sie bieten ihre Brote auch in Teilen an, sodass sich die Kundschaft durch viele Sorten probieren kann. Sein Wunschbrot kann man auch im Voraus bestellen. -pat

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