Bibulum

Direkt am Marktplatz neben der Sparkasse und dem Alten Kaufhaus gibt das Bibulum den Besuchern, worauf viele schon lange gewartet haben: eine Mischung aus stilvoller Weinbar und gemütlichem Café. Der Blick in die Karte offenbart viel Know-how und Fingerspitzengefühl bei der Auswahl – und zeigt, dass das „gute Glas Wein“ nicht zwingend an eine riesige Speisekarte gekoppelt sein muss. Im Gegenteil, auserlesen und fein geht es hier zu.

Hausherr und Geschäftsführer Rudi Biemel legt den Schwerpunkt klar auf die Getränke, von Wein und Schaumwein bis anti-alkoholisch, kalt ebenso wie heiß. Produkte „von hier“ sollen es sein, der Großteil der 30 Tropfen auf der Karte stammt aus der Pfalz und den Nachbarregionen. Eine Vielzahl an Kaffee- und Teespezialitäten rundet das Angebot ab, das in enger Zusammenarbeit mit der Landauer Kaffeerösterei Parezzo und deren Inhaber Parez Wared entstanden ist. Auch bei Kaffee & Co. gilt: original muss es sein. Und gut.

Dazu werden edle Pralinen der Pâtisserie Rebert aus Weißenburg im benachbarten Elsass serviert, kleine Snacks und Frühstück helfen beim kleinen Hunger. Hell und modern eingerichtet, auf das Wohlfühlen und Genießen ausgerichtet präsentiert sich das Bibulum seit Ende September 2012 und ist dabei, sich vom Geheimtipp zum echten Lieblings-Spot am Platz zu entwickeln. Im Sommer gibt es Gelegenheit, auf der Außenterrasse Platz zu nehmen – auch am Sonntag und bis in die Abendstunden. -frl