Pâtisserie Ludwig
Stadtleben // Artikel vom 01.04.2022
„Eis Eis Baby“ lautet alljährlich das verführende Motto der Pâtisserie zur Outdoor-Saison.
Neben Törtchen und Macarons gibt’s in der neuen Location Stadtmitte (Herrenstr. 27) ab April hausgemachtes Yummy-Eis – als Novum in Karlsruhe und Umgebung superfrisch direkt aus der Maschine! „Dass wir Eis lieben, hat auch einen ganz praktischen Grund: Als Patissiers verfügen wir über ein ziemlich gutes Know-how in der Eisherstellung. Unser Ziel: Eis auf Sterne-Niveau zu kreieren“, umreißt Sven Ludwig seinen Anspruch.
Das beginnt schon beim Einkauf und der Zutatenwahl: „Wir haben in den vergangen 20 Jahren im süßen Handwerk viele Erfahrungswerte gesammelt, um die besten Eisrezepturen zu entwickeln. Dafür experimentierten wir mit unterschiedlichsten Zutaten, testeten uns durch unzählige Milch- und Vanillesorten, bis die finalen Ingredienzien feststanden.“
So kommen die Pistazien aus dem sizilianischen Bronte, die Vanille stammt aus Madagaskar, die Schokolade vom Traditionsunternehmen Valrhona, die Haselnüsse bezieht man aus dem Piemont, die Bio-Milch aus dem Umland. Für die perfekte Konsistenz sorgen acht original italienische Eismaschinen mit einem brandneuen Produktionsverfahren, die das Eis erst unmittelbar vor dem Verzehr friert. -pat
Herrenstr. 27, Di-Sa/Fei 9-18 Uhr, So 11-18 Uhr, Tel.: 0721/98 92 21 00; Am Stadtgarten 15, Karlsruhe, Di-Sa 9-18 Uhr, So 11-17 Uhr, Tel.: 0721/93 38 82 28
www.patisserie-ludwig.de
WEITERE STADTLEBEN-ARTIKEL
Marktfest Ettlingen & Kunsthandwerkermarkt 2025
Stadtleben // Artikel vom 29.08.2025
Das Ettlinger Marktfest gilt seit Langem als Highlight im regionalen Open-Air-Kalender.
Weiterlesen … Marktfest Ettlingen & Kunsthandwerkermarkt 2025Schlosslichtspiele 2025
Stadtleben // Artikel vom 14.08.2025
Ihr Medienkunstspektakel mit globaler Strahlkraft feiert Deutschlands erste und einzige Unesco City Of Media Arts seit 2015.
Weiterlesen … Schlosslichtspiele 2025Radkurier: Medikamentenversorgung bei Sommerhitze
Stadtleben // Artikel vom 07.08.2025
Die Karlsruher Radkuriere liefern täglich für Apotheken Medikamente aus, wenn Menschen aus gesundheitlichen Gründen ihre Bestellung nicht selbst abholen können.
Weiterlesen … Radkurier: Medikamentenversorgung bei SommerhitzeDer unsichtbare Alltag unter der Stadt: Rohre, Kanalisation & Co. in Karlsruhe
Stadtleben // Artikel vom 06.08.2025
Tief unter den Straßen der Fächerstadt Karlsruhe erstreckt sich ein faszinierendes Labyrinth aus Rohren, Kanälen und technischen Anlagen.
Weiterlesen … Der unsichtbare Alltag unter der Stadt: Rohre, Kanalisation & Co. in Karlsruhe50. Klosterfest Bad Herrenalb
Stadtleben // Artikel vom 02.08.2025
Kulinarische Bummelmeile, Mittelalterdorf, Kunsthandwerk, Kinderspielmobil, Livemusik u.v.m. – das traditionsreiche „Klosterfest“ in Bad Herrenalb bietet auch im 50. Jahr seines Bestehens ein facettenreiches Programm.
Weiterlesen … 50. Klosterfest Bad HerrenalbZwischen Rotstift & Realität: Haushaltsberatungen 2026/27
Stadtleben // Artikel vom 01.08.2025
Was passiert, wenn Haushaltszahlen zur Realität werden?
Weiterlesen … Zwischen Rotstift & Realität: Haushaltsberatungen 2026/27Gastro-News: Schließungen & Otto Genossenschaftskneipe
Stadtleben // Artikel vom 01.08.2025
Nicht nur High-End-Gastronomie wie das Durlacher Sternerestaurant Tawa Yama trudelt, auch das Bio-Fine-Dining-Restaurant Erasmus im Dammerstock ist seit Ende Juni endgültig geschlossen.
Weiterlesen … Gastro-News: Schließungen & Otto Genossenschaftskneipe„Sommerfit“ mit Pfitzenmeier
Stadtleben // Artikel vom 01.08.2025
Die Nummer eins in der Region macht „Sommerfit“.
Weiterlesen … „Sommerfit“ mit PfitzenmeierStaudt – Mode & Accessoires
Stadtleben // Artikel vom 01.08.2025
Mit dem Sommerbeginn sind in Claudia Staudts Boutique wie jedes Jahr im Juli die ersten Kollektionen für den Herbst eingetroffen.
Weiterlesen … Staudt – Mode & Accessoires
Kommentare
Einen Kommentar schreiben