„Wine & Dine“ & „Gans ganz toll“ @ Hubraum

Und zwar die Wahl seines Weinlieferanten der ersten Stunde, Christian Nett, zum Jungwinzer des Jahres 2015 beim „Wine & Dine“ (Fr, 20.11., 18 Uhr). Geboten wird ein Sechs-Gänge-Degustationsmenü; die korrespondierenden Weine sind in den 69 Euro pro Person ebenso inklusive wie Wasser und Aperitif. Um 22 Uhr geht es dann nahtlos weiter mit der Spezialausgabe von „Dinner & Dance“ in der bestens ausgestatteten Hubbar, wo DJ Beatgee Mixed Music spielt. Reines Tanzpublikum ist ebenfalls herzlich willkommen.

Vom Martinstag (Mi, 11.11.) an servieren Peter Joas und sein Hubaum-Team unterm Motto „Gans ganz toll“ ihre mit regionalen Äpfeln und Zwiebeln sowie getrockneten Bühler-Zwetschgen gefüllte Kaiserstühler Gänse. Wer sich keine ganze zutraut, sondern lediglich eine Portion wünscht, bekommt alternativ Brust und Keule von der Dithmarscher-Gans aufgetragen. Alle Beilagen wie Rotkraut, Apfel-Quitten-Mus, eingekochte Maronen und die Kartoffelknödel mit Weißbrot sind hausgemacht. Während der bis zum 29.11. andauernden Gänse-Wochen gilt ergänzend eine Auswahl der brandneuen Herbst-Winter-Karte.

Reservierungen per E-Mail an kontakt@hubraum-durlach.de. Über die kommenden Specials informiert der neue WhatsApp-Kanal; Anmeldung via Website. -pat