Dorfmarkt Schoßberghof

Was auf den Äckern und in den Gärten wächst, ist nach Bio-Richtlinien angebaut und wird im eigenen Hofladen verkauft: Obst, Gemüse und Salate, Alltägliches vom Apfel bis zur Zwiebel und Außergewöhnliches von Artischocken bis Zuckermais, je nachdem, was die Saison gerade bietet. Und auch in verarbeiteter Form kommt die Ernte in den Hofladen: Sirup und Liköre, Gelees und Pesto stammen aus eigener Herstellung.

So wie übrigens auch der Tofu aus selbstangebauten Sojabohnen! Montags, donnerstags und freitags wird im Steinbackofen Brot gebacken, und täglich legen die Hühner frische Eier. Von der ökologischen Betriebsweise kann sich jeder selbst überzeugen – bei einem Spaziergang durch den Kräutergarten, einem Betriebsrundgang oder auch beim großen Hoffest am 1. 9., dem „Tag der offenen Höfe“ der Gemeinde Kandel, an dem auch die Familie Groß teilnehmen wird. -bes