Klenerts

Die gehobene regionale Küche wird von Feinschmeckern geschätzt, steht für beste badische Gerichte, Wild und Fisch; aber auch vegetarische Speisen finden sich auf der mit den Jahreszeiten gehenden Karte, die ebenso für ihre erlesenen Weine bekannt ist. Jüngste Gütebelege: 13 Punkte im aktuellen „Gault Millau“ und Empfehlungen in „Guide Michelin“, „Varta-Führer“, „Gusto“ und „Schlemmer Atlas“.

Erkocht mit den Fertigkeiten des zuvor im Walk’schen Haus zu Weingarten tätigen Chef de Cuisine Michael Groß, der an der Seite von Inhaber Werner Klenert in der Küche am Fuß der Durlacher Burganlage steht. Auch in der Adventszeit ist das Klenerts eine beliebte Adresse für kleine und große Weihnachtsfeiern. Ein Glühweinempfang auf der Terrasse mit Blick auf Karlsruhe ist dann die richtige Einstimmung aufs folgende Essen – ob Menü oder à la carte. -pat