Chili, Teufelsdreck und Safran

Sei es Kuchen, Brot oder Suppe, fehlen Salz und Gewürze, schmeckt alles fad. Sie leuchten safrangelb, tiefschwarz oder chilirot. Die kleinen Körner regen die Sinne an, sind heilend und berauschend und beleben jede gute Küche.

Die Ausstellung „Chili, Teufelsdreck und Safran“ – zusammengestellt vom Landesmuseum Natur und Mensch in Oldenburg – bietet kulinarische Einblicke in fünf verschiedene Gewürzregionen mit ihren charakteristischen Aromen.

Für den Besucher inszeniert sind der Mittelmeerraum, der Orient, Indien, der Ferne Osten und Mittelamerika. Ca. 50 Kräuter und Gewürze werden dabei portraitiert. In Aromastationen sind einige zu „beschnuppern“, ein visuell und aromatisch reizvolles Erlebnis.

Die Geschichte der Gewürze, deren Bedeutung für Kultur oder Medizin wird in Text und Bild vorgestellt. Im Aktionsraum gibt’s Stationen zum Riechen, Schmecken, Ausprobieren, Raten! -ub