Formvollendeter Essgenuss

Alle einzelnen Menüs greifen einen bestimmten Aspekt aus dem Themenkreis der „Formen“ auf. Die kleine Form steht am So, 13.2. im Mittelpunkt: Das „Degustationsmenü in sieben Gängen“ wird quasi häppchenweise angeboten und verspricht vielseitige Entdeckungen.

Um verschiedene Aggregatzustände dreht sich das Menü am 13. März: „Fest und flüssig“ serviert Suppen und anderes. Am 10.4. folgt „Gerollt & gewickelt: das Rouladen-Menü“, und im Mai werden Pasteten und Terrinen geschmackvoll in Form gebracht. Das Menü kostet 34 Euro pro Person und muss vorab reserviert werden! -bes