Pâtisserie Ludwig

Stadtleben // Artikel vom 21.03.2016

Über Gold- und Schmunzelhasen können Törtchenfreunde allenfalls müde lächeln.

Denn zu Ostern schlüpfen in Karlsruhes Lieblings-Pâtisserie traditionell die von Miriam Kungl und Sven Ludwig entworfenen Manga-Hasen aus ihren Gussformen; dieses Jahr sowohl rot-, rosa-, gelb- und grüngefärbt als auch klassisch in Vollmilch- und Zartbitter-Variante. Darüber hinaus lässt sich das Nest mit Schokohühnern, bunten Pralineneiern und der um eine österliche Kreation erweiterten Macaron-Selection ganz individuell befüllen. In der Osterwoche zieht das Pâtisserie-Team außerdem Hefehasen und Briocheteigkränze aus dem Ofen.

Und auf den von Magnetic Stories frisch designten Törtchenuntersetzern thronen neue Frühlingssorten wie Rübli (Aprikose-Pistazie-Karotte), Tout Caramel (Karamell-Haselnuss), Hanami (Kirsche-Jasmin) oder die schon beim bloßen Lesen eine Geschmacksexplosion auslösenden Lavendel 2.0 (mit Bayerischer Creme, Heidelbeer-Confit, Walnuss-Dacquoise und Marshmallow-Topping) und Matcha (mit Biscuit Joconde Pistache, Zitronengras-Limette-Creme und Matcha-Crémeux). -pat

Waldstr. 85, Karlsruhe, Tel.: 0179/178 12 72, Di-Sa 9-18 Uhr, So 11-18 Uhr
www.patisserie-ludwig.net
www.facebook.com/patisserieludwig

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