Tee Gschwendner

Bereits vor über 30 Jahren stellte Firmengründer Albert Gschwendner seinen Teeladen auf das damals visionäre Franchise-Konzept um. In Karlsruhe betreibt Isabel Andony das Partnergeschäft mit rund 350 Teesorten – darunter auch der sanft belebende Matcha, ein aufwändig angebauter, hochwertiger japanischer Grüntee aus gedämpften Blättern, Tencha genannt. Diese werden in Granitsteinmühlen zu Matcha-Pulver gemahlen.Mit heißem Wasser angerührt, nimmt man neben Tein reichlich Nährstoffe und Antioxidantien zu sich.

Alles Nötige gibt es bei Tee Gschwendner im Aiya-Komplettpaket inklusive Bambuslöffel, Schale und Besen, um den neuen „It-Drink der Stars“ schön schaumig zu schlagen. Matcha lässt sich übrigens auch perfekt für die Zubereitung von Cocktails, Milchgetränken und Speisen verwenden. Rezeptideen gibt’s vor Ort. -pat