Von Honey Process, Direct Trade & Röstprofilen

Die Wanderausstellung „Kosmos Kaffee“ des Deutschen Museums führt auf eine Reise in die Welt des Kaffees und zeigt den langen Weg von der Bohne bis in die Kaffeetasse: von der Biologie der Kaffeepflanze über die chemischen und technischen Prozesse bei der Herstellung und der Zubereitung und die sozialen und ökonomischen Zusammenhänge des globalen Kaffeehandels bis hin zur Kulturgeschichte des Kaffeetrinkens.

Bei „Von Honey Process, Direct Trade und Röstprofilen“ spricht der Karlsruher Kaffee-Experte und Röster Torsten Hahn von Good Karma Coffee über seinen Kaffee-Kosmos, moderne Aufbereitungsmethoden, den Handel und die Kunst des Röstens.

Wer den Insta-Termin verpasst, findet die Livedialogführung anschließend auch auf dem Youtube-Kanal des Karlsruher Naturkundemuseums. -pat